Il torrone di Caltanissetta è il primo Presidio Slow Food del 2023!
Tre soli eccellenti ingredienti (miele, mandorle e pistacchi) per un dolce che non è esclusivamente natalizio
Rubriche di Dolci tipici
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La Befana vien di notte... ovviamente anche in Sicilia
L'Epifania nella tradizione sicilana, tra roghi, processi, e alberi della cuccagna -
Forse non tutti sanno che... il torrone è un dolce tipico di Caltanissetta
La città al centro della Sicilia divide con Cremona, città al centro della Pianura Padana, la fama di Patria del Torrone ![PORTAFOGLIO UOMO NERO MOMO DESIGN linea pelle]()
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Il Natale in Sicilia si passa a tavola e in famiglia...
Per voi il menù di un tipico pranzo delle feste natalizie dell'antica tradizione gastronomica siciliana -
Santa Lucia: arancine, panelle e cuccìa... Intramontabile tradizione
Passata la festa dell'Immacolata, eccoci pronti per un'altra festa cristiana-gastronomica -
I Maestri Siciliani nella dolce classifica delle migliori pasticcerie italiane
L'Isola deliziosamente rappresentata nella guida Pasticceri & Pasticcerie 2023 del Gambero Rosso -
Il nostro Halloween, lu jornu di li morti
La tradizionale festa di casa nostra con tutta la storia che si porta appresso -
Quattro dolci siciliani da preparare e gustare per la Festa dei Morti
Le ricette di alcuni biscotti e dolcetti, simboli identitari della nostra cultura religiosa e antropologica -
Ficodindia dell'Etna DOP, frutto prezioso di una terra prodigiosa
Il dolce e fresco frutto, simbolo del paesaggio siciliano, è una vera prelibatezza, anche sotto forma di confettura o liquore -
Gli ultimi Presìdi Slow Food Siciliani, simbolo di rinascita e resilienza
Quando il cibo buono, pulito e giusto ha come obiettivo la costruzione di una società migliore -
L'anguria è la regina della tavola estiva e se viene da Siracusa lo è ancora di più!
Dolce, succoso, rinfrescante e dissetante, il "melone d'acqua" è buonissimo e fa pure bene -
La pasta reale di Tortorici è un nuovo Presidio Slow Food
Si tratta di un dolce siciliano antichissimo il cui ingrediente principale è la nocciola dei Nebrodi -
Dalle Madonie arriva un nuovo, dolce, Presidio Slow Food: la scattata di Alia
Un gruppo di giovani del territorio guida il riscatto sociale - e agricolo - dell'antica cittadina madonita -
Picureddi e Cassati
La tradizione della ''pasta reale'', di origine araba, protagonista delle tavole di Pasqua -
Pasqua, tempo di cannoli (preferibilmente di Piana)
Eccellenza siciliana, il periodo giusto per gustare i cannoli di Piana degli Albanesi è quello pasquale -
Come sistemare un dolce mal riuscito
Alcuni consigli per rimediare ad alcuni degli errori più comuni nella realizzazione di un dolce -
Conoscete i "cugini" dei cannoli siciliani? Si chiamano ciarduna e sono dell'Agrigentino
Dolce tipico della pasticceria siciliana, sono deliziosi tubi di pasta frolla ripieni di crema di ricotta -
Sapete di quel monastero dove le suore fanno i dolci amati dal Gattopardo?
Si trova a Palma di Montechiaro, e qui le benedettine di clausura fanno dolci buonissimi -
Il Carnevale siciliano attraverso i suoi sapori
Ecco le ricette più golose e curiose della tradizione siciliana, per un Carnevale colorato e dolcissimo -
Breve storia della cara vecchina chiamata Befana
Ritorna la Befana a portar dolci e carbone e a portarsi via tutte le festività natalizie
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